冷凍盤的周轉(zhuǎn)箱也稱為物流箱,廣泛用于機(jī)械、汽車、家電、輕工、電子等行業(yè),能耐酸耐堿、耐油污,無毒無味,可用于盛放食品,清潔方便,零件周轉(zhuǎn)便捷、堆放整齊,便于管理。其合理的設(shè)計(jì),優(yōu)良的品質(zhì),適用于工廠物流中的運(yùn)輸、配送、儲存、流通加工等環(huán)節(jié)。周轉(zhuǎn)箱可與多種物流容器和工位器配合,用于各類倉庫、生產(chǎn)現(xiàn)場等多種場合,在物流管理越來越被廣大企業(yè)重視的今天,周轉(zhuǎn)箱幫助完成物流容器的通用化、一體化管理,是生產(chǎn)及流通企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代化物流管理的必備品?!?
周轉(zhuǎn)箱的特點(diǎn), 無毒、無味、防潮、耐腐蝕、重量輕、耐用、可堆疊、外觀華麗、顏色豐富、純正等特點(diǎn)。
常見的就是冷凍盤在食品行業(yè)中的使用,比如專門生產(chǎn)速凍水餃的企業(yè)。首先將包好的餃子盛放在冷凍盤上,整體放入冷柜進(jìn)行速凍。如果直接將新鮮的水餃放到塑料包裝中,會造成水餃粘連,造成形狀難看不說還容易使餃子露餡。如果直接放入冷凍盤,進(jìn)入冷柜速凍然后再分揀放到塑料包裝袋中,效率就會高很多了。在國內(nèi)外有很多的水產(chǎn)企業(yè)同樣少不了這種東西,剛剛運(yùn)來的新鮮水產(chǎn)品例如海魚、活蝦等經(jīng)過工人的挑選,按照不同分類通過冷凍盤進(jìn)行冷凍存儲。
如何對冷凍盤正確的消毒?
1、對冷凍盤進(jìn)行瀝水、晾干,然后放進(jìn)消毒設(shè)備中進(jìn)行消毒。
2、然后用清水將盤子清洗一邊,將熱堿水沖洗下來。
3、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤子上的肉粒、油脂清洗下來,因?yàn)闊釅A水能夠和中和盤子上的油脂。
4、然后將盤子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘,將盤子徹底洗干凈,并且做初步的消毒。
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