1、第壹步是準(zhǔn)備工作,我們首先對(duì)蝦進(jìn)行洗滌,去頭、去殼,分選洗滌。
2、第二步就是將第壹步中處理好的蝦肉放在冷凍盤中,然后放入-18℃的冷庫(kù)中進(jìn)行冷凍。
3、脫盤,冷凍一段時(shí)間后,我們就可以脫盤了,我們只要將將冷凍盤輕輕一磕,即可將凍生小蝦仁脫出。
4、對(duì)冷凍好的蝦仁進(jìn)行包裝,冷藏即可。
不銹鋼冷凍盤應(yīng)用廣范非常廣泛,其也普遍被使用在食品行業(yè),在,化學(xué)行業(yè)等等,不銹鋼盤具有穩(wěn)定的包裝性能,同時(shí)具有防水防潮及防銹的特性。
不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力,即不銹性,同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中耐腐蝕的能力,即耐蝕性,但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質(zhì)本身化學(xué)組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。所以不是任何一種不銹鋼,在任何環(huán)境下都能耐腐蝕,不生銹的。
不銹鋼冷凍盤是靠其表面形成的一層極薄而堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜(防護(hù)膜),防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化,而獲得抗銹蝕的能力,一旦有某種原因,這種薄膜遭到了不斷地破壞,空氣或液體中氧原子就會(huì)不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來(lái),不銹鋼形成疏松的氧化鐵,金屬表面也就受到不斷地銹蝕。
所以,我們?cè)谑褂?a target="_blank" href="/">不銹鋼冷凍盤的時(shí)候,盡量不要讓我們的定型思維也參與進(jìn)來(lái),因?yàn)檫@樣我們很容對(duì)不銹鋼冷凍盤不怎惡魔還總是,只是以為的認(rèn)為它永遠(yuǎn)不銹,所以,我們平時(shí)要注意也要對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)木S護(hù)保養(yǎng)。
冷凍行業(yè)冷庫(kù)冷凍盤主要有兩種
冷凍盤作為現(xiàn)在市場(chǎng)上各種肉類、魚類等食品冷凍加工為常用的物件之一,因此在選材的時(shí)候就要特別的慎重,
目前市場(chǎng)上的冷凍盤主要有兩種:一種是以不銹鋼為材料的制作的不銹鋼冷凍盤,另一種是由鍍鋅板為材料制作的鍍鋅冷凍盤。
山東鑫利源鋼鐵有限公司專業(yè)生產(chǎn)鍍鋅鐵盤,歡迎廣大消費(fèi)者來(lái)電咨詢來(lái)圖定制。
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