不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力,即不銹性,同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中耐腐蝕的能力,即耐蝕性,但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質(zhì)本身化學(xué)組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。所以不是任何一種不銹鋼,在任何環(huán)境下都能耐腐蝕,不生銹的。
不銹鋼冷凍盤(pán)是靠其表面形成的一層極薄而堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜(防護(hù)膜),防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化,而獲得抗銹蝕的能力,一旦有某種原因,這種薄膜遭到了不斷地破壞,空氣或液體中氧原子就會(huì)不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來(lái),不銹鋼形成疏松的氧化鐵,金屬表面也就受到不斷地銹蝕。
所以,我們?cè)谑褂?a target="_blank" href="/">不銹鋼冷凍盤(pán)的時(shí)候,盡量不要讓我們的定型思維也參與進(jìn)來(lái),因?yàn)檫@樣我們很容對(duì)不銹鋼冷凍盤(pán)不怎惡魔還總是,只是以為的認(rèn)為它永遠(yuǎn)不銹,所以,我們平時(shí)要注意也要對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)木S護(hù)保養(yǎng)。
冷凍盤(pán)的消毒清洗過(guò)程?其實(shí)很簡(jiǎn)單:
我們要用熱堿水先把粘在冷凍盤(pán)子上的油脂、肉粒等清洗下來(lái)。接著用清水把盤(pán)子上的堿水沖洗干凈。然后用82攝氏度以上的熱水泡5到10分鐘,然后取出來(lái)徹底洗干凈,瀝水,晾干,后集中放到消毒設(shè)備里就可以了!
山東金龍食品機(jī)械位于中國(guó)廚都博興縣興福工業(yè)園內(nèi),專業(yè)生產(chǎn)各種型號(hào)冷凍盤(pán)、不銹鋼冷凍盤(pán),各種洗菜、洗姜、洗魚(yú)用清洗機(jī),制冰用鍍鋅冰桶、冰架、倒冰器、加水器及各種規(guī)格工器具。本處生產(chǎn)齊全配套各種食品機(jī)械,為客戶省去尋找產(chǎn)品難的煩惱,望廣大客戶前來(lái)合作洽談。
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