1、第壹步是準備工作,我們首先對蝦進行洗滌,去頭、去殼,分選洗滌。
2、第二步就是將第壹步中處理好的蝦肉放在冷凍盤中,然后放入-18℃的冷庫中進行冷凍。
3、脫盤,冷凍一段時間后,我們就可以脫盤了,我們只要將將冷凍盤輕輕一磕,即可將凍生小蝦仁脫出。
4、對冷凍好的蝦仁進行包裝,冷藏即可。
不銹鋼冷凍盤應用廣范非常廣泛,其也普遍被使用在食品行業(yè),在,化學行業(yè)等等,不銹鋼盤具有穩(wěn)定的包裝性能,同時具有防水防潮及防銹的特性。
首先分析,冷凍盤自動加工工機的結構及工作原理。
新型冷凍盤自動加工機系統(tǒng)主要是由一個壓模缸、兩個壓長邊缸、兩個壓短邊缸、凹模、凸模及十字滑架上;壓模缸采用缸頂式安裝,活塞桿地步與凹模間采用法蘭連接;當壓模缸活塞桿伸縮時,將帶動凹模連同十字滑架一起沿著導向桿上下運動,實現(xiàn)壓模作用。
工人將冷凍盤料胚防止在凸模上,按動加工啟動按鈕,PLC依次控制壓模缸下降、保壓、壓短邊缸伸出壓制短邊成型、壓長邊缸伸出壓制長邊成型,接著各液壓缸依次退回原位,即完成一個冷凍盤的加工,取出成品,放入另一張料胚,再次按下加工啟動按鈕,即可進行下一個冷凍盤的加工。
這樣就能夠機械化的操作冷凍盤的加工,擺脫民間小作坊式生產結構。
不銹鋼冷凍盤制作工藝:
1、全不銹鋼制作,獨特滾焊空心三角沿。
2、和盤體無縫隙,無衛(wèi)生死角,減少細菌殘留。
不銹鋼冷凍盤規(guī)格:
一般常規(guī)型號為20kg、15kg、10kg、12.5kg等,同時可根據(jù)客戶要求定做任何尺寸冷凍盤,歡迎新老客戶前來采購。
選用高擋食品級不銹鋼板進行加工而成,保證了對食品接觸的安全性使用中也避免了普通鋼鐵生銹所帶來的各種煩惱,既延長了使用年限,又節(jié)省了成本。
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